水質檢測是確保水質安全的一項重要措施。為保證生活飲水中各種有害因素不影響人們健康，《生活飲用水衛生標準》（GB5749-2006）規定了水質各項指標達到法定量的限值，羅列了106項水質檢測標準，其中42項為常規水質檢測指標，64項為非常規水質檢測指標。
 

常規水質檢測標準是反映生活飲用水水質基本狀況的指標，檢出率高，為各地水質監測的必檢項目，包括4個微生物指標（總大腸菌群、大腸埃希氏菌、耐熱大腸菌群、菌落總數）、15個毒理學指標（砷、鎘、鉻、鉛、汞等）、17個感官性狀和一般化學指標（總硬度、揮發酚類、鐵、錳、銅、鋅等）、4個消毒劑指標（氯氣及游離氯制劑、臭氧、一氯氨、二氧化氯）和2個放射性指標（總α放射性和總β放射性）。

  非常規水質檢測標準是根據地區、時間或特殊情況需要實施的生活飲用水水質檢測指標，包括2個微生物指標、59個毒理學指標和3個感官性狀和一般化學指標。各地根據本地區的水質情況，將超標風險大的非常規指標納入常規水質監測項目，并確定監測頻次。